Banane-Müsliriegel
International
Gesamte Kochzeit: 50 Minuten
Knusprige Banane-Müsliriegel – ideal für unterwegs und voller Energie.
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- 3 reife Bananen
- 200 g Haferflocken, glutenfrei
- 50 g getrocknete Cranberries
- 50 g Kürbiskerne
- 2 EL Chiasamen
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 3 EL Ahornsirup
- 50 g dunkle vegane Schokolade, grob gehackt
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Stell dir vor, du brauchst einen schnellen Snack, der nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Meine Banane-Müsliriegel sind da genau das Richtige! Sie sind perfekt für jede Jahreszeit, egal ob du im Sommer eine Wanderung planst oder im Winter nach einer süßen, aber gesunden Stärkung suchst. Diese Riegel sind ein toller Energiespender vor oder nach dem Sport und ein praktischer Pausensnack für Schule und Arbeit. Sie sind einfach zuzubereiten und können in großen Mengen hergestellt werden, sodass du immer einen gesunden Snack zur Hand hast.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Bananen sind eine großartige natürliche Süßungsmittel und liefern Energie
- Haferflocken sind herzgesund und reich an Ballaststoffen, was sie zu einer idealen Basis für Müsliriegel macht
- Getrocknete Cranberries geben eine fruchtige Note und sind reich an Antioxidantien
- Kürbiskerne sind eine tolle Quelle für pflanzliches Protein und ungesättigte Fettsäuren
- Chiasamen stecken voller Omega-3-Fettsäuren und halten dich länger satt
- Zimt fügt eine wohlige Wärme hinzu und kann den Blutzuckerspiegel stabilisieren
- Ahornsirup ist ein natürliches Süßungsmittel mit einem reichhaltigen Geschmack
- Dunkle vegane Schokolade bringt nicht nur Freude, sondern enthält auch Eisen und Antioxidantien.
Wähle reife Bananen für eine natürliche Süße und eine gute Bindung. Die Haferflocken sollten glutenfrei sein, wenn du eine Glutenunverträglichkeit hast. Du kannst die Nüsse und Trockenfrüchte variieren, je nachdem, was du gerade zu Hause hast oder bevorzugst.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Haferflocken, Cranberries, Kürbiskerne, Chiasamen, Zimt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Ahornsirup einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung etwa 1 cm dick darauf verteilen.
- Für etwa 30-35 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Riegel damit beträufeln.
Banane-Müsliriegel
Knusprige Banane-Müsliriegel – ideal für unterwegs und voller Energie.
~350 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 3.0 reife Bananen
- 200.0 g Haferflocken, glutenfrei
- 50.0 g getrocknete Cranberries
- 50.0 g Kürbiskerne
- 2.0 EL Chiasamen
- 1.0 TL Zimt
- 1.0 Prise Salz
- 3.0 EL Ahornsirup
- 50.0 g dunkle vegane Schokolade, grob gehackt
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen zerdrücken.
- Haferflocken, Cranberries, Kürbiskerne, Chiasamen, Zimt, Salz, Ahornsirup hinzufügen und vermischen.
- Auf Backblech verteilen, 30-35 Min. backen.
- Abkühlen lassen, in Riegel schneiden.
- Schokolade schmelzen, Riegel damit verzieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.