Avocado-Toast
International
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Cremiger Avocado-Toast mit frischen Toppings, ideal für ein schnelles und nahrhaftes Frühstück.
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- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 2 reife Avocados
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
- 1 Limette, Saft ausgepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie, gehackt
- Optional: Chiliflocken für etwas Wärme
- Optional: geröstete Kürbiskerne für einen nussigen Crunch
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Egal, ob du einen energiegeladenen Start in den Tag brauchst oder eine schnelle und gesunde Mittagspause genießen möchtest – mein Avocado-Toast ist immer eine fantastische Wahl. Er ist besonders im Frühling und Sommer beliebt, wenn die Avocados am besten schmecken und du nach leichten, frischen Mahlzeiten suchst. Aber auch im Herbst und Winter kann der Toast mit saisonalen Toppings wie gerösteten Kürbiskernen oder einem Hauch von Chili für Wärme sorgen. Dieses Gericht ist auch perfekt für Brunch-Partys, wo es als gesunde Option neben süßen Leckereien glänzen kann. Es ist schnell zubereitet, sieht beeindruckend aus und ist einfach unwiderstehlich lecker!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Vollkornbrot liefert komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die dich länger satt halten
- Avocados sind reich an gesunden Fetten, besonders Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz und Hirn sind
- Die rote Zwiebel bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine leichte Schärfe, die perfekt mit der Cremigkeit der Avocado harmoniert
- Kirschtomaten sorgen für Frische und einen Vitamin-C-Boost
- Der Limettensaft hebt die Aromen hervor und verhindert, dass die Avocado braun wird
- Die optionalen Zutaten wie frische Kräuter, Chiliflocken und Kürbiskerne bieten zusätzliche Geschmacksebenen und Texturen, um den Toast an deinen persönlichen Geschmack anzupassen.
Achte darauf, reife Avocados zu verwenden, die sich leicht eindrücken lassen, für die perfekte Cremigkeit. Die Zwiebelringe dünn zu schneiden, hilft dabei, dass sie nicht zu dominant sind. Frische Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht welken.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Vollkornbrot toasten, bis es knusprig ist.
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Limettensaft, Salz und Pfeffer unter die zerdrückte Avocado mischen.
- Die Avocado-Mischung gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.
- Mit roten Zwiebelringen, Kirschtomaten und optionalen Toppings wie Kräutern, Chiliflocken oder Kürbiskernen garnieren.
Avocado-Toast
Cremiger Avocado-Toast mit frischen Toppings, ideal für ein schnelles und nahrhaftes Frühstück.
~320 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 4.0 Scheiben Vollkornbrot
- 2.0 reife Avocados
- 1.0 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1.0 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
- 1.0 Limette, Saft ausgepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie, gehackt
- Optional: Chiliflocken für etwas Wärme
- Optional: geröstete Kürbiskerne für einen nussigen Crunch
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vollkornbrot toasten.
- Avocados zerdrücken, mit Limettensaft, Salz, Pfeffer mischen.
- Avocado-Mischung auf Toast verteilen.
- Mit Zwiebelringen, Tomaten, optionalen Toppings garnieren.
- Sofort servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.