Avocado-Pudding – Rezept

Avocado-Pudding

International

Gesamte Kochzeit: 15 Minuten

Avocado-Pudding Recipe

Cremiger Avocado-Pudding

Zutaten für 4 Portionen

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  • 2 reife Avocados
  • 60 ml Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 60 ml Kokosmilch
  • 30 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Frische Beeren oder gehackte Nüsse zum Garnieren

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Ob als frischer Start in den Tag, als nahrhafter Snack zwischendurch oder als süßes Dessert am Abend – mein Avocado-Pudding ist ein echter Allrounder und passt zu jeder Jahreszeit. Im Sommer sorgt er für eine erfrischende Abkühlung, wenn du ihn gekühlt genießt. In der kälteren Jahreszeit kannst du ihn mit Gewürzen wie Zimt oder Kardamom verfeinern, die dir ein wohliges Gefühl geben. Dieser Pudding ist auch perfekt für Feiern oder besondere Anlässe, da er im Handumdrehen zubereitet ist und sich toll vorbereiten lässt.

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

  • Avocados sind eine großartige Quelle für gesunde Fette und sorgen für die cremige Konsistenz des Puddings
  • Ahornsirup oder Agavendicksaft bieten natürliche Süße ohne raffinierten Zucker
  • Kokosmilch verleiht dem Pudding zusätzliche Cremigkeit und einen Hauch Exotik
  • Kakaopulver sorgt nicht nur für den schokoladigen Geschmack, sondern ist auch reich an Antioxidantien
  • Vanilleextrakt fügt eine aromatische Süße hinzu und die Prise Salz hebt alle Geschmäcker hervor
  • Die frischen Beeren oder Nüsse als Garnierung bieten einen ansprechenden Kontrast in Textur und Geschmack.

Wähle wirklich reife Avocados für die beste Cremigkeit. Du kannst den Ahornsirup je nach gewünschter Süße anpassen. Nutze ungesüßtes Kakaopulver, um den Zuckergehalt niedrig zu halten.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

  1. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
  2. Ahornsirup, Kokosmilch, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
  3. Alles glatt pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Den Pudding in Schüsseln füllen und für mindestens 30 Minuten kaltstellen.
  5. Vor dem Servieren mit frischen Beeren oder gehackten Nüssen garnieren.

Avocado-Pudding

Cremiger Avocado-Pudding

~450 kcal pro Portion*

VZ: 15 Minuten
KZ: 0 Minuten
GZ: 15 Minuten

Portionen

4

Zutaten für 4 Portionen

  • 2.0 reife Avocados
  • 60.0 ml Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 60.0 ml Kokosmilch
  • 30.0 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1.0 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Frische Beeren oder gehackte Nüsse zum Garnieren

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Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Avocados in Mixer geben.
  2. Ahornsirup, Kokosmilch, Kakaopulver, Vanille, Salz zufügen.
  3. Zu glatter Masse pürieren.
  4. In Schüsseln füllen, kühlen.
  5. Mit Beeren/Nüssen garnieren.

*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.

Vielen Dank für die Abstimmung!
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