3-Zutaten Vegane Brownies
International
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Super saftige, fudgy vegane Brownies – mit nur 3 Zutaten und ganz ohne Schnickschnack. Perfekt für spontane Naschlust!
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- 3 sehr reife Bananen (ca. 300 g ohne Schale)
- 90 g Backkakao (ungesüßt)
- 120 g Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)
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Diese 3-Zutaten Veganen Brownies sind echte Alleskönner – sie passen einfach immer! Egal, ob du spontan Besuch bekommst, einen gesunden Snack für die Arbeit brauchst oder einfach Lust auf etwas Süßes hast, das schnell geht und dich trotzdem glücklich macht. Gerade im Frühling und Sommer, wenn Bananen oft schnell reif werden, ist dieses Rezept ideal, um sie sinnvoll zu verwerten. Aber auch im Herbst und Winter, wenn wir uns nach gemütlichen Backmomenten sehnen, sind diese Brownies ein kleiner Seelenschmeichler. Sie sind perfekt für Picknicks, Kindergeburtstage, als Mitbringsel fürs Büro oder als Dessert nach einem leichten Abendessen. Durch die natürlichen Zutaten fühlen sich diese Brownies nie zu schwer an, und du kannst sie ganz ohne schlechtes Gewissen genießen. Sie sind außerdem glutenfrei, nussfrei und sojafrei – damit sind sie super verträglich und für fast alle Ernährungsbedürfnisse geeignet. Und das Beste
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Bananen sind nicht nur süß und lecker, sondern liefern auch jede Menge Ballaststoffe, Kalium und natürliche Süße
- Sie ersetzen in diesem Rezept sowohl das Ei als auch den Zucker – ganz ohne tierische Produkte! Backkakao sorgt für den intensiven Schokoladengeschmack und ist reich an Antioxidantien, die unsere Zellen schützen
- Haferflocken geben Struktur, machen die Brownies sättigend und liefern wertvolle komplexe Kohlenhydrate sowie zusätzlich Ballaststoffe
- Glutenfreie Haferflocken sind ideal für alle, die auf Gluten verzichten möchten
- Die Kombination dieser drei Zutaten macht die Brownies nicht nur super einfach, sondern auch nährstoffreich, sättigend und bekömmlich
- Außerdem sind sie frei von raffiniertem Zucker, Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Soja – damit kannst du sie wirklich fast jedem anbieten!
Verwende wirklich reife Bananen – sie geben die nötige Süße. Achte darauf, glutenfreie Haferflocken zu verwenden, falls du auf Gluten verzichten möchtest. Der Backkakao sollte ungesüßt sein, um den vollen Schokogeschmack zu bekommen.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine kleine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Bananen schälen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis sie ganz cremig sind.
- Haferflocken im Mixer oder mit dem Pürierstab zu feinem Mehl mahlen.
- Hafermehl und Backkakao zu den Bananen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig gleichmäßig in die Backform streichen und glatt drücken.
- Optional: Für extra Genuss ein paar Schokodrops oder gehackte Nüsse (wenn verträglich) darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
- Brownies vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.
- Tipp: Die Brownies werden besonders fudgy, wenn du sie im Kühlschrank lagerst!
3-Zutaten Vegane Brownies
Super saftige, fudgy vegane Brownies – mit nur 3 Zutaten und ganz ohne Schnickschnack. Perfekt für spontane Naschlust!
~280 kcal kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 3.0 sehr reife Bananen (ca. 300 g ohne Schale)
- 90.0 g Backkakao (ungesüßt)
- 120.0 g Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und Backform mit Papier auslegen.
- Bananen zerdrücken.
- Haferflocken zu Mehl mahlen.
- Bananen, Hafermehl und Kakao zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die Form streichen.
- Optional: Schokodrops oder Nüsse darüberstreuen.
- 25-30 Min. backen.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden.
- Genießen!
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.