Mohn-Porridge
International
Gesamte Kochzeit: 20 Minuten
Cremiger Mohn-Porridge mit Zimt und frischen Beeren – ein gesunder Start in den Tag.
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- 100 g Haferflocken
- 500 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandeloder Sojamilch)
- 2 EL Mohn
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) zum Garnieren
- Optional: Eine Handvoll Nüsse oder Samen für zusätzliche Textur
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Ob du nun einen energiegeladenen Start in den Tag brauchst oder eine süße, gemütliche Pause am Nachmittag – mein Mohn-Porridge ist immer eine wunderbare Wahl. Besonders in den kälteren Monaten wirst du die wärmende Wirkung des Zimts und die cremige Textur zu schätzen wissen. Aber auch im Frühling oder Sommer, mit einem Topping aus frischen Beeren, ist dieses Gericht ein Highlight. Es ist schnell zubereitet, sättigt lange und liefert dir wichtige Nährstoffe für einen aktiven Tag.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Haferflocken sind ein hervorragender Ballaststofflieferant und halten dich lange satt
- Sie sind auch glutenfrei, solange sie nicht mit glutenhaltigen Produkten verarbeitet wurden
- Pflanzenmilch macht den Porridge cremig und ist eine tolle Alternative zu Kuhmilch
- Mohn gibt nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern enthält auch wertvolle Öle und Mineralien
- Ahornsirup oder Agavendicksaft sorgen für eine natürliche Süße ohne raffinierten Zucker
- Zimt wärmt von innen und hat positive Eigenschaften für den Blutzuckerspiegel
- Frische Beeren liefern Vitamine und Antioxidantien, während Nüsse oder Samen zusätzliche Proteine und ungesättigte Fettsäuren beisteuern.
Achte darauf, glutenfreie Haferflocken zu verwenden, wenn du eine Glutenunverträglichkeit hast. Der Mohn sollte frisch sein, um sein volles Aroma zu entfalten. Beim Süßen kannst du nach Belieben variieren und auch Dattelsirup oder Kokosblütenzucker verwenden.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Pflanzenmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Haferflocken, Mohn, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Unter regelmäßigem Rühren etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Porridge eindickt.
- Ahornsirup oder Agavendicksaft einrühren und vom Herd nehmen.
- In Schüsseln füllen und mit frischen Beeren garnieren.
- Optional Nüsse oder Samen für zusätzliche Textur und Nährstoffe hinzufügen.
Mohn-Porridge
Cremiger Mohn-Porridge mit Zimt und frischen Beeren – ein gesunder Start in den Tag.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 100.0 g Haferflocken
- 500.0 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandeloder Sojamilch)
- 2.0 EL Mohn
- 1.0 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1.0 TL Zimt
- 1.0 Prise Salz
- Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) zum Garnieren
- Optional: Eine Handvoll Nüsse oder Samen für zusätzliche Textur
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Pflanzenmilch aufkochen.
- Haferflocken, Mohn, Zimt, Salz hinzufügen.
- 10-15 Min. köcheln, bis Porridge eindickt.
- Süßen und vom Herd nehmen.
- Mit Beeren garnieren.
- Optional Nüsse/Samen hinzufügen.
- Heiß servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.