Knoblauch-Brotchips
International
Gesamte Kochzeit: 20 Minuten
Knusprige Knoblauch-Brotchips, ideal als Snack oder Beilage zu deinem Lieblingsdip.
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- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Stell dir vor, du hast noch etwas Brot übrig und möchtest es nicht verschwenden – dann sind meine Knoblauch-Brotchips die perfekte Lösung! Egal ob für einen gemütlichen Filmabend, als knackiger Begleiter zu deinem Lieblingsdip oder als Highlight auf deiner nächsten Party – diese Chips sind ein echter Allrounder. Sie sind schnell zubereitet und bringen das ganze Jahr über Freude auf den Tisch. Im Sommer passen sie hervorragend zu frischen Salaten und im Winter sind sie ein wärmender Snack neben einer heißen Suppe.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Vollkornbrot ist eine großartige Ballaststoffquelle und sorgt für eine sättigende Grundlage unserer Chips
- Knoblauch verleiht nicht nur einen kräftigen Geschmack, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile
- Olivenöl dient als Herz der Chips und bringt gesunde Fette mit sich
- Meersalz hebt die natürlichen Aromen hervor, während Paprikapulver eine leicht rauchige Note beisteuert
- Oregano rundet das Geschmacksprofil mit seiner würzigen, leicht herben Note ab
- Schwarzer Pfeffer sorgt für die nötige Schärfe und unterstützt die Verdauung.
Versuche, für die Brotchips Brot vom Vortag zu verwenden, da es weniger Feuchtigkeit enthält und somit beim Backen knuspriger wird. Achte darauf, den Knoblauch fein zu hacken, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Vollkornbrot in dünne Scheiben schneiden.
- Knoblauchzehen fein hacken.
- Olivenöl und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
- Brotscheiben beidseitig mit der Knoblauch-Öl-Mischung bestreichen.
- Mit Meersalz, Paprikapulver, Oregano und schwarzem Pfeffer würzen.
- Brotchips auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Knoblauch-Brotchips
Knusprige Knoblauch-Brotchips, ideal als Snack oder Beilage zu deinem Lieblingsdip.
~250 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 4.0 Scheiben Vollkornbrot
- 2.0 Knoblauchzehen
- 4.0 EL Olivenöl
- 1.0 TL Meersalz
- 0.5 TL Paprikapulver
- 0.5 TL getrockneter Oregano
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Brot in dünne Scheiben schneiden.
- Knoblauch hacken, mit Öl mischen.
- Brot mit Knoblauch-Öl bestreichen.
- Mit Salz, Paprika, Oregano, Pfeffer würzen.
- Auf Backblech legen, 10 Min. backen.
- Knusprig servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.