Glutenfreie Snickers
International
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Köstliche glutenfreie Snickers, die süß, salzig und perfekt für Naschkatzen sind.
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- 200 g Medjool-Datteln, entsteint
- 100 g Erdnussbutter, ungesüßt
- 1 Prise Meersalz
- 100 g geröstete Erdnüsse, ungesalzen
- 200 g dunkle vegane Schokolade, glutenfrei
- 2 EL Kokosöl
- Eine Prise grobes Meersalz zum Bestreuen
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Wenn du Lust auf eine süße Leckerei hast, die gleichzeitig gesund und nährstoffreich ist, dann sind meine glutenfreien Snickers genau das Richtige! Sie sind ideal für Geburtstage, Feiertage oder einfach als Belohnung nach einem langen Tag. Diese Snickers sind zu jeder Jahreszeit ein Hit, besonders aber im Sommer, wenn du nach einer kühlen und erfrischenden Nascherei suchst. Sie sind auch perfekt für Partys und Picknicks, da sie sich gut vorbereiten und transportieren lassen. Mit diesen köstlichen Riegeln zeigst du, dass vegan und glutenfrei nicht bedeutet, auf Genuss verzichten zu müssen.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Medjool-Datteln sind die perfekte Basis für unsere Snickers, da sie natürlich süß sind und eine tolle Karamellnote haben
- Erdnussbutter liefert gesunde Fette und Eiweiß, während das Meersalz den Geschmack intensiviert und für den süß-salzigen Kick sorgt
- Geröstete Erdnüsse geben den Riegeln den typischen Snickers-Crunch und zusätzliches Eiweiß
- Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien und sorgt für den schokoladigen Überzug, während Kokosöl hilft, die Schokolade zu einer glatten Glasur zu verarbeiten
- Das grobe Meersalz obendrauf ist das i-Tüpfelchen für den ultimativen Geschmack.
Achte darauf, dass die Schokolade wirklich glutenfrei ist, wenn es für eine glutenfreie Ernährung bestimmt ist. Die Erdnussbutter sollte ohne zusätzlichen Zucker sein, um den natürlichen Geschmack der Datteln zu betonen.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Datteln in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
- Erdnussbutter und eine Prise Meersalz zu den Datteln hinzufügen und gut vermischen.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und gleichmäßig verteilen.
- Erdnüsse darauf verteilen und leicht in die Masse drücken.
- Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen und über die Erdnuss-Dattel-Masse gießen.
- Mit grobem Meersalz bestreuen und für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
- Die fest gewordene Masse in Riegel schneiden und genießen.
Glutenfreie Snickers
Köstliche glutenfreie Snickers, die süß, salzig und perfekt für Naschkatzen sind.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 200.0 g Medjool-Datteln, entsteint
- 100.0 g Erdnussbutter, ungesüßt
- 1.0 Prise Meersalz
- 100.0 g geröstete Erdnüsse, ungesalzen
- 200.0 g dunkle vegane Schokolade, glutenfrei
- 2.0 EL Kokosöl
- Eine Prise grobes Meersalz zum Bestreuen
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Datteln pürieren.
- Erdnussbutter, Salz mischen.
- In Form drücken, Erdnüsse einlegen.
- Schokolade schmelzen, über Masse gießen.
- Mit Meersalz bestreuen, kühlen.
- In Riegel schneiden, servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.