Gegrillte Wassermelone
Fusion
Gesamte Kochzeit: 45 Minuten
Erfrischende gegrillte Wassermelone, perfekt für Sommerfeste und Grillabende.
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- 1 große Wassermelone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Bund frischer Minze, fein gehackt
- Optional: Balsamico-Reduktion
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Stell dir vor, du bist auf einer sommerlichen Gartenparty, die Sonne strahlt, und du möchtest etwas Frisches und Aufregendes servieren. Da kommt meine gegrillte Wassermelone ins Spiel! Dieses Gericht ist ideal für die warmen Monate, wo man nach leichter und erfrischender Kost sucht. Es ist ein perfekter Konversationsstarter für Grillpartys oder ein überraschendes Element bei einem Picknick. Außerdem eignet sich gegrillte Wassermelone wunderbar als leichte Vorspeise oder als kreative Beilage zu herzhaften Hauptgerichten. Die Süße der Wassermelone in Kombination mit dem rauchigen Grillaroma wird deine Gäste begeistern und zeigt, wie vielseitig vegane Küche sein kann.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Wassermelone ist nicht nur lecker und erfrischend, sondern auch reich an Wasser und wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und A
- Das Olivenöl hilft, die Melone beim Grillen nicht anzubrennen und fügt gesunde Fette hinzu
- Meersalz und schwarzer Pfeffer heben den natürlichen Geschmack der Melone hervor und sorgen für eine angenehme Würze
- Die frische Minze bietet einen kühlen Kontrast zum warmen Obst und fördert die Verdauung
- Die optionale Balsamico-Reduktion kann für eine süß-saure Note sorgen, die das Gericht noch interessanter macht.
Wähle eine reife, aber feste Wassermelone, um die besten Ergebnisse beim Grillen zu erzielen. Das Olivenöl sollte von guter Qualität sein, um den Geschmack zu optimieren. Die Minze ist am aromatischsten, wenn sie frisch ist.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Wassermelone in ca. 2 cm dicke Dreiecke schneiden.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Wassermelonenscheiben mit Olivenöl bepinseln.
- Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
- Wassermelone auf den Grill legen und ca. 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis Grillmarken sichtbar sind.
- Gegrillte Wassermelone auf einer Platte anrichten.
- Mit frischer Minze bestreuen.
- Optional mit Balsamico-Reduktion beträufeln.
Gegrillte Wassermelone
Erfrischende gegrillte Wassermelone, perfekt für Sommerfeste und Grillabende.
~150 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 1.0 große Wassermelone
- 2.0 EL Olivenöl
- 1.0 TL Meersalz
- 1.0 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1.0 Bund frischer Minze, fein gehackt
- Optional: Balsamico-Reduktion
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Wassermelone in Dreiecke schneiden.
- Grill vorheizen.
- Melone mit Öl bepinseln, salzen und pfeffern.
- Auf Grill legen, je Seite 2-3 Min. grillen.
- Auf Platte anrichten, mit Minze bestreuen.
- Optional mit Balsamico beträufeln.
- Sofort servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.