Jalapeño Poppers
Tex-Mex
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Knusprig gebackene Jalapeño Poppers – würzig, cremig und vegan! Perfekt für Partys, Picknicks oder als würziger Snack zwischendurch.
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- 8 frische Jalapeños
- 100 g veganer Frischkäse (auf Kokosbasis)
- 60 g Mais (gekocht, abgetropft)
- 1 kleine rote Paprika, fein gewürfelt
- 2 EL Schnittlauch, fein gehackt
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 40 g glutenfreies Paniermehl
- 2 EL Olivenöl
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Jalapeño Poppers sind ein absoluter Partyklassiker – und in meiner veganen Version kannst du sie mit bestem Gewissen genießen! Sie sind ideal für gesellige Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Grillabende oder Filmnächte mit Freund*innen. Gerade im Sommer, wenn die Grillsaison läuft, passen sie hervorragend als würziger Snack oder als Teil eines bunten Buffets. Aber auch im Winter bringen sie mit ihrer leichten Schärfe und knusprigen Hülle ein bisschen Wärme und Freude auf den Tisch. Das Schöne an diesem Rezept
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Jalapeños sind die Stars des Rezepts
Achte beim Schneiden der Jalapeños darauf, Handschuhe zu tragen – das schützt vor scharfen Rückständen an den Fingern! Veganer Frischkäse auf Kokosbasis ist meist auch sojafrei, aber prüfe zur Sicherheit die Zutatenliste. Glutenfreies Paniermehl findest du im Bio- oder Reformhaus.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Jalapeños längs halbieren, Kerne und weiße Häutchen entfernen (Handschuhe empfohlen).
- Frischkäse, Mais, Paprika, Schnittlauch, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
- Jalapeño-Hälften mit der Frischkäse-Mischung füllen.
- Gefüllte Jalapeños in Paniermehl wenden, leicht andrücken.
- Die Poppers auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Olivenöl beträufeln oder bepinseln.
- Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Kurz abkühlen lassen und direkt servieren.
- Tipp: Wer es besonders knusprig mag, kann die letzten 2-3 Minuten den Grill zuschalten.
Jalapeño Poppers
Knusprig gebackene Jalapeño Poppers – würzig, cremig und vegan! Perfekt für Partys, Picknicks oder als würziger Snack zwischendurch.
~250 kcal kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 8.0 frische Jalapeños
- 100.0 g veganer Frischkäse (auf Kokosbasis)
- 60.0 g Mais (gekocht, abgetropft)
- 1.0 kleine rote Paprika, fein gewürfelt
- 2.0 EL Schnittlauch, fein gehackt
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver
- 0.5 TL Salz
- 40.0 g glutenfreies Paniermehl
- 2.0 EL Olivenöl
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Jalapeños halbieren, entkernen (Handschuhe tragen!).
- Frischkäse, Mais, Paprika, Schnittlauch, Gewürze und Salz vermengen.
- Jalapeño-Hälften füllen.
- Mit Paniermehl bestreuen und leicht andrücken.
- Mit Olivenöl beträufeln.
- 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Kurz abkühlen lassen und servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.